5月下旬に1週間だけ咲く至高と呼ばれるクロガネモチの花からミツバチたちが集めたこだわりのはちみつです。
ミツバチたちはクロガネモチの花が咲く1週間で巣箱の蜜を満タンにします。
至高のクロガネモチは見た目もすぐにそれと分かる透明感があり、柔らかくてスッキリした味わいです。（樹木系蜂蜜）

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